为切实加强食堂规范管理，落实市教育局有关食堂食品安全文件精神，3月15日，丁庄街道广北小学召开了食堂工作人员安全工作会议，该校相关领导、食堂工作人员及食材供货商参加了此次会议。

会上，该校校长首先组织了食堂工作人员认真学习了上级主管部门关于食堂安全食工作相关文件精神。接着，他从学校安全常识、安全形势、监管、学校食品准入、储存、加工、留样等方面向食堂工作人员进行了全面系统的培训。他要求食堂工作人员要把好进货源头，每天做好食品原材料的检查和登记，遇到问题及时向学校反映；要做好米油、调料、干杂等物品的保管，库房要随时上锁；要严格按照教育局要求的操作程序操作，做好菜品的加工、试吃、分餐、餐盘、灶具等消毒工作，最后，他提出全体与会人员要加强安全意识，团队意识，学习意识，服务意识四种意识的要求。

本次会议的召开，有力增强了食堂工作人员对食品安全工作的责任意识和法律意识，进一步提升了食堂管理人员在日常工作中的管理水平和应对能力，为保障广北小学师生的用餐安全和饮食健康打下了坚实的基础。（刘彬  郇岩岩）